Растениеводство

Кормовая капуста

Эту культуру выращивают для использования на зеленый корм и силос. Растения кормовой капусты способны выдерживать заморозки до —8 °С, что дает возможность на 2…3 нед удлинить пастбищный период. Применяя рассадный способ, кормовую капусту можно выращивать в северных регионах. Ее можно использовать в качестве поукосной или пожнивной культуры. В Нечерноземной зоне, где для этой культуры наиболее подходящие условия, кормовая капуста может обеспечивать урожайность зеленой массы 50…80 т/га с содержанием 12… 14% сухих веществ. В 1 кг зеленой массы 0,16 корм, ед, в ней содержится около 60…100 мг% витамина С, а также каротин, витамины группы В, минеральные соли.

Кормовую капусту в России выращивают на небольшой площади.

Ботаническое описание

Кормовая капуста (Brassica subspontanea Lizg.) — двулетнее перекрестноопыляющееся растение семейства Капустные (Brassicaceae) (рис. 24). В первый год жизни кормовая капуста образует сочный цилиндрический или веретеновидный стеблеплод высотой 1,0…1,5м и толщиной 3…5 см с многочисленными черешковыми лировидными листьями, пластинки которых покрыты восковым налетом. Окраска стебля и листьев зеленая или в различной степени фиолетовая из-за наличия антоциана.

Кормовая капуста
Рис. 24 Кормовая капуста

Длительность периода вегетации в первый год жизни 140… 160 дней, но скармливание при укосном или пожнивном посеве можно начинать уже через 70…80 дней. На второй год жизни из почек, расположенных в пазухах листьев стеблеплода, вырастают цветоносные побеги. Соцветие — кисть. Плод — стручок, устойчивый к растрескиванию. Семена крупнее, чем у турнепса и брюквы. Масса 1000 семян 3…5 г. Период от посадки стеблеплодов до уборки семян длится 120… 130 дней.

Сорта

В Госреестр включен сорт кормовой капусты Веха.

Особенности биологии и агротехники

Участки для кормовой капусты должны быть расположены недалеко от ферм. Для этого растения подходят почвы всех типов, по гранулометрическому составу предпочтительны связные (легкосуглинистые и суглинистые). Кислые почвы (рНсол ниже 5) непригодны из-за возможности заболевания растений килой. Предшественники те же, что для брюквы и турнепса. С урожаем 1 т зеленой массы кормовая капуста выносит из почвы, кг: N — 2,8, Р2O5— 1, К2O — 4,6, СаО-2,8.

Кормовую капусту можно выращивать семенами и рассадой. Рассадный способ обеспечивает получение более высоких урожаев, но затраты на возделывание увеличиваются. Посев семенами проводят одновременно с посевом ранних яровых хлебов овощными сеялками с шириной междурядий 60 или 70 см. При норме высева 1 кг/га прореживание растений можно не проводить. Глубина посева семян 1…2 см. Густоту посева формируют так же, как у брюквы. Обычные схемы размещения растений 70×25…30 или 60×40 см.

На чистых почвах или при наличии высокоэффективных гербицидов возможен посев кормовой капусты сплошным способом без прореживания. В таких загущенных посевах растения формируют урожай с высоким процентом листьев и тонкими стеблеплодами.

Взрослые растения повреждают гусеницы капустной белянки, лугового мотылька, озимой совки и т. д. Для борьбы с ними применяют опрыскивание инсектицидами: карбофосом, 50 % к. э. (0,6…1,2 л/га); актелликом, 50 % к. э. (0,5 л/га).

Уборку кормовой капусты на зеленый корм можно продолжать до начала ноября. Животные охотно поедают замороженные растения после оттаивания. Норма зеленой массы и силоса из кормовой капусты при скармливании крупному рогатому скоту не должна превышать 20…25 кг/сут на одну голову. При дозах 40…50 кг/сут животные могут заболевать анемией из-за наличия в зеленой массе гликозинолатов; большие дозы силоса отрицательно влияют на вкус молока.

Уборку проводят кормоуборочными комбайнами или косилками-измельчителями. При уборке косилками-измельчителями к силосной массе нужно добавлять 15…20% соломы для уменьшения потерь сухого вещества с соком. Уборку кормовой капусты можно проводить и без измельчения растений, что обеспечивает уменьшение потерь сухого вещества при силосовании.

Семеноводство кормовой капусты аналогично семеноводству кочанной. На 1 га высаживают под культиватор, плуг или вручную 20…30 тыс. стеблеплодов. При посадке их наклоняют в одну сторону вдоль междурядья (60…70 см). Семенники следует защищать от вредителей, а при созревании семян — от птиц. Уборка двухфазная в 2…3 приема, урожайность при правильной агротехнике 1000… 1200 кг/га.