Мясная промышленность

Машины для мойки туш животных

Машина К7-ФМВ для полутуш крупного рогатого скота Машина К7-ФМВ (рисунок 1) применяется для мойки полутуш крупного...

Мясорубки, волчки и куттеры

Машина Г6-ФРА для разрубки голов, обрубки рогов Машина Г6-ФРА для разрубки голов (рисунок 1, а) предназначена для...

Обработка птицы и дичи

Характеристика сырья К домашней птице относятся тушки кур, гусей, уток, индеек, а к дикой — тушки рябчиков, тетеревов...

Производство пельменей

Пельмени — это полуфабрикаты, изготовленные из мясного фарша с солью, специями и теста и подвергнутые замораживанию...

Мясо-растительные консервы

Мясо-растительные консервы изготавливают из мясного сырья или субпродуктов в сочетании с крупами, изделиями из муки...

Изделия из котлетного фарша

На предприятиях мясной промышленности вырабатывается широкий ассортимент продуктов из котлетного фарша. К ним относят...

Пельмени с фаршевой начинкой

К пельменям относят полуфабрикаты, приготовленные из теста, мясного или мясо-растительного фарша с солью, специями и...