Товароведение

Организация хранения чая

Чай — это вкусовой продукт, обладающий ароматическими и тонизирующими свойствами, который получают в результате...

Организация хранения сахара

Сахар — это пищевой продукт, состоящий почти из чистой сахарозы. Для сохраняемости сахарного песка и сахара-рафинада...

Организация хранения икры

Икра— это специфическая группа соленых рыбных товаров, для консервирования которой, помимо соли, применяют антисептики...

Организация хранения сыров

В продажу поступают сычужные, кисломолочные и плавленые сыры. Различаются сыры по содержанию жира в пересчете на сухое...